華爾街日報（華爾街日報）6月25日報導，沃爾瑪和其他九家公司已與IBM合作，通過區塊鏈供應鏈，跟踪全球食品。
食品信託區塊鏈，包括雀巢公司，多爾食品公司，Driscoll公司，金州食品公司，克羅格公司，麥考密克公司，麥克萊恩公司，泰森食品公司和聯合利華公司，已與IBM合作 自2016年以來的倡議，並於去年8月開始對該產品進行試驗。
“華爾街日報”稱，食品信託的目標是提高公司識別食品召回相關問題的能力，例如更快地追踪疫情以限制客戶風險。
沃爾瑪食品安全副總裁Frank Yiannas將食品信託區塊鏈稱為“相當於FedEx食品跟踪”。
“你可以在每一個食物產品中捕獲實際數據。”
雖然在某些情況下涉及的品牌可能是競爭對手，但雀巢供應鏈全球負責人Chris Tyas表示，他們是“共同努力確保消費者的信任”。
據IBM稱，食品信託系統存儲了大約100萬種商品的數據，特別是雀巢罐裝南瓜，Driscoll草莓和泰森雞大腿。
“華爾街日報”寫道，區塊鏈沒有及時準備好幫助追踪美國五大州超過197人感染大腸桿菌污染的生菜。 Yiannas指出，即使食品行業需要數年的時間才能完全採用區塊鏈，未來“爆發並不一定是這麼大，而且這麼長時間。”
4月份，沃爾瑪宣布準備將區塊鏈用於其食品業務。該公司最近獲得了區塊鏈醫療記錄專利，並且已經為沃爾瑪品牌轉售基於區塊鏈的客戶市場提交了專利。
來源 : Cointelegraph.com
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